Cílem projektu je na základě existujících pilotních dat (1) ověřit účinnost probiotického přípravku pro včely a jeho vlivu v modulaci imunity a produkčních parametrů, (2) optimalizovat jeho složení
obohacením o nové včelí bakteriální izoláty, (3) vyvinout metodu komerční produkce včelích probiotik s pomocí fermentace v médiích z potravinářských výrob, (4) uvést probiotický přípravek na trh a (5) uplatnit vedlejší produkt fermentace jako nápoj s vysokou přidanou hodnotou a komerčním potenciálem.

Výsledky

Publikace ve vědeckém časopisu o screeningu probiotických kmenů na imunitu larev, Publikace v odborném časopise o současném stavu účinnosti včelích probiotik, Produkt - doplněk výživy pro včely s probiotickými účinky, Produkt - nápoj vzniklý fermentací potravinářské suroviny včelími mikroorganismy, Publikace ve vědeckém časopisu o komplexním výzkumu vyselektovaného kmene/kmenů probiotických bakterií v in vitro testech, Publikace ve vědeckém časopisu o ověření vyselektovaných kmenů probiotik v testu na včelstvech, Workshop o výživě a imunitě včel, Publikace ve vědeckém časopisu - popis použitých druhů mikroorganismů, Produkt - doplněk výživy pro včely s probiotickými účinky.

Cíle udržitelného rozvoje

Masarykova univerzita se hlásí k cílům udržitelného rozvoje OSN, jejichž záměrem je do roku 2030 zlepšit podmínky a kvalitu života na naší planetě.

Publikace